Schön, dass Du da bist! In dieser Podcastfolge erwartet Dich Teil 2 des spannenden Interviews mit Esther und Tim von vwissen_org. Tim und Esther sind Ökotrophologen und studieren im Master Ernährungswissenschaften in Gießen. Bereits seit mehreren Jahren beschäftigen sich die beiden, aus wissenschaftlicher Sicht, mit einer ausgewogenen und zumindest überwiegend pflanzlichen Ernährung. Auf ihrer Homepage und dem dazugehörigen Instagram-Account teilen Esther und Tim Ernährungwissen, Ernährungstipps und aktuelle wissenschaftliche Studien und Neuigkeiten im Bereich der vegetarischen und veganen Ernährungsformen. Tim und Esther ernähren sich selbst seit einigen Jahren vegan. Gleichzeitig haben sie ein bewundernswert undogmatische Herangehensweise an das Thema "Vegane Ernährung", was das Interview, sowie den Austausch mit den beiden, so unglaublich wertvoll macht.

Im Interview mit Tim und Esther erfährst Du...
✨ war Dir den Einstieg in eine vegane oder pflanzlichere Ernährung erleichtern kann
✨ was Du bei einer veganen Ernährung beachten darfst, damit diese ausgewogen und gesund ist
✨ wie viel Fleisch und Wurstwaren pro Woche (maximal) empfohlen werden
✨ was Du bei veganen Ersatzprodukten beachten kannst
✨ wo Du tolle vegane Rezepte findest

Ich hoffe sehr, dass Dich dieses Interview mit Tim und Esther auch so begeistert und inspiriert, vegane und pflanzenbasierte Ernährungweisen aus verschiedenen Blickwinkeln zu betrachten und Neues auszuprobieren.

Was war Deine wichtigste Erkenntnis aus dem Interview? Lass uns uns gerne zusammen austauschen.

Ich freue mich auf Deine Erkenntnisse, Fragen und Gedanken zur Folge. Kommentiere super gerne auf Instagram @ernaehrungluxemburger oder @vwissen_org .

Links zu Esther und Tim:
Instagram: https://www.instagram.com/vwissen_org/
Website: https://vwissen.org/
Podcast (Spotify): https://open.spotify.com/show/6krlXN2Vu88AbzOLpAS3yC
Podcast (Apple Podcasts): https://podcasts.apple.com/de/podcast/talking-science-by-vwissen-org/id1513850719?l=en

Danke, dass es Dich gibt!
Deine Lara

Schön, dass Du da bist! In dieser Podcastfolge erwartet Dich Teil 2 des spannenden Interviews mit Esther und Tim von vwissen_org. Tim und Esther sind Ökotrophologen und studieren im Master Ernährungswissenschaften in Gießen. Bereits seit mehreren Jahren beschäftigen sich die beiden, aus wissenschaftlicher Sicht, mit einer ausgewogenen und zumindest überwiegend pflanzlichen Ernährung. Auf ihrer Homepage und dem dazugehörigen Instagram-Account teilen Esther und Tim Ernährungwissen, Ernährungstipps und aktuelle wissenschaftliche Studien und Neuigkeiten im Bereich der vegetarischen und veganen Ernährungsformen. Tim und Esther ernähren sich selbst seit einigen Jahren vegan. Gleichzeitig haben sie ein bewundernswert undogmatische Herangehensweise an das Thema "Vegane Ernährung", was das Interview, sowie den Austausch mit den beiden, so unglaublich wertvoll macht.

Im Interview mit Tim und Esther erfährst Du...
✨ war Dir den Einstieg in eine vegane oder pflanzlichere Ernährung erleichtern kann
✨ was Du bei einer veganen Ernährung beachten darfst, damit diese ausgewogen und gesund ist
✨ wie viel Fleisch und Wurstwaren pro Woche (maximal) empfohlen werden
✨ was Du bei veganen Ersatzprodukten beachten kannst

Hier findest Du die von Tim erwähnten Starterpakete (erhält Werbung, ohne Auftrag):
✨ https://proveg.com/de/veggie-challenge/
✨https://www.veganstart.de/

Hier findest Du Tim & Esthers Lieblingsblogs & -bücher für leckere, vegane Rezepte (enthält Werbung, ohne Auftrag):
Blogs:
✨https://www.zuckerjagdwurst.com/de/
✨https://www.eat-this.org/
✨https://proveg.com/de/ernaehrung/vegane-rezepte/
✨https://sattesache.de/category/rezepte/
✨https://www.nikorittenau.com/wp-content/uploads/2018/03/niko-rittenau-and-friends-ebook.pdf

Bücher:
✨Vegane Kinderernährung: https://www.ulmer.de/usd-6281150/vegane-kinderernaehrung-.html
✨Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch: https://www.nikorittenau.com/vka-kochbuch/

Ich hoffe sehr, dass Dich dieses Interview mit Tim und Esther auch so begeistert und inspiriert, vegane und pflanzenbasierte Ernährungweisen aus verschiedenen Blickwinkeln zu betrachten und Neues auszuprobieren.

Was war Deine wichtigste Erkenntnis aus dem Interview? Lass uns uns gerne zusammen austauschen.

Ich freue mich auf Deine Erkenntnisse, Fragen und Gedanken zur Folge. Kommentiere super gerne auf Instagram @ernaehrungluxemburger oder @vwissen_org .

Links zu Esther und Tim:
Instagram: https://www.instagram.com/vwissen_org/
Website: https://vwissen.org/
Podcast (Spotify): https://open.spotify.com/show/6krlXN2Vu88AbzOLpAS3yC
Podcast (Apple Podcasts): https://podcasts.apple.com/de/podcast/talking-science-by-vwissen-org/id1513850719?l=en

Danke, dass es Dich gibt!
Deine Lara